不同颜色的玉米其营养价值也各不相同

  • 时间：2014-04-09 13:09:43
  • 分类：语文天地
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　　玉米的种类越来越多，颜色也越来越多。不同颜色的玉米其实营养价值也是各不相同的。玉米的颜色各自对应哪些保健功效呢？健康的玉米食用方式又是什么呢？厌倦了水煮玉米，不如试试三色玉米吧。 　　到了玉米丰收的季节，走在街上，常常一转角就能闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，哪种玉米更有营养呢？ 　　营养学家一致公认，在主食中，玉米的营养价值和保健作用是十分突出的。 　　玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝... ...

关于饮用牛奶饮品的六个健康误区

  • 时间：2014-04-02 13:28:30
  • 分类：语文天地
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　　随着现代人健康观念的提高，牛奶已成保证日常健康营养的必需品，然而，有关牛奶的种种传言却影响着人们的饮食、生活。让我们一起来看看事实的真相到底如何。 　　一、常温奶不如巴氏奶？ 　　常温奶与巴氏奶最本质差别是杀菌方法的不同。前者是将牛奶超高温灭菌后，用六层复合无菌材料灌装，无需冷藏，保质期长达几个月。后者则是在80℃左右经数秒杀菌，需低温冷藏，保质期为1至7天。 　　巴氏奶与常温奶营养成分无明显差异，巴氏消毒达不到很高的温度，在70℃到80℃之间保持一段时间，能够杀死... ...

健康与饮食：养胃护胃之八大饮食禁忌

  • 时间：2014-04-02 13:13:05
  • 分类：语文天地
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　　1、忌酗酒无度 　　酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。 　　2、忌嗜烟成癖 　　吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。 　　3、忌饥饱不均 　　饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。 　　4、忌饮食不洁 　　幽门螺杆... ...

牛奶和酸奶，到底哪个更有营养呢？

  • 时间：2014-03-28 13:18:22
  • 分类：语文天地
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　　我们都知道“奶”对人体很重要，从出生到成年，奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶，不仅养颜还能减肥，任谁会不爱呢？可是面对鲜牛奶与纯酸奶，到底哪一个更好？ 　　酸奶与牛奶哪个更营养 　　热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。 　　营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。 　　保健：从保健效果... ...

春天最好少吃这几种反季节水果

  • 时间：2014-03-28 13:12:29
  • 分类：食品科学
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　　水果含有丰富的维生素，而且口味好，自古以来都是人们的最爱，但是吃水果要看时间，最好不要吃反季水果，在春天到来之际，有四种水果，大家千万别多吃哦！ 　　一、香蕉 　　问题：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。 　　支招：正确的方法应该是加温熏熟。 　　营养师：香蕉是一种营养丰富的热带水果，味甘性寒凉，有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。 　　二、葡萄 　　问题：一些不... ...

保健养生：盘点草莓的六大养生功效

  • 时间：2014-03-28 13:05:56
  • 分类：食品科学
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　　1、清热去火 　　中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。 　　2、调和脾胃 　　草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。 　　3、滋阴养血 　　草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。 　　4、醒酒功能 　　酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。 　　5、防... ...

适当吃些辣椒的6大保健养生功效

  • 时间：2014-03-24 13:19:15
  • 分类：食品科学
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　　很多女性觉得吃辣椒会上火，火辣辣的感觉会伤胃。但“凡事皆有两面性”，辣椒只要食用有度，其中蕴含的养生价值是你想象不到的。 　　一、养生价值高 　　1、促进血液循环助长寿 　　由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。 　　2、治疗咳嗽感冒 　　辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，辣... ...

教大家自制四款降火粥给身体降火

  • 时间：2014-03-24 13:15:12
  • 分类：食品科学
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　　春季，人们经常感到口干舌燥、鼻腔干、喉咙痒，这些都是“上火”的征兆。大家不妨自己试着熬制一些“降火”粥给身体“降火”。 　　山药糯米粥 　　配料：山药、荸荠、大枣、糯米。做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。适用人群：出现“春燥”状况的人群。但糖尿病患者在饮用时不要放糖。 ... ...

预防酒糟鼻的饮食疗法有哪些？

  • 时间：2014-03-24 13:08:50
  • 分类：食品科学
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　　预防酒糟鼻，饮食上应避免进食促使面部皮肤发红的食物，如辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物，少吃油腻性食物，如动物油、肥肉、油炸食品、糕点等，以减少皮脂的分泌。多吃些富含维他命B6、维他命B2及维他命A的食物和新鲜水果、蔬菜。也可服用能杀死蠕形螨虫的灭滴灵药片，每次0.2克，每日3次，连用2—4周，病情严重者可到医院进行手术治疗。 　　酒糟鼻患者还可借助以下饮食疗法，治疗酒糟鼻： 　　山楂粥干山楂30克，粳米60克，混合煮成粥，每日食用1次，连吃7日。此食疗法... ...

营养盘点：各种米饭的神奇养生功效

  • 时间：2014-03-19 13:24:31
  • 分类：语文天地
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　　米饭是中国人民的主食，特别是南方人每天都离不开米饭，米饭除了能够充饥果腹之外，还有很多不为人知的养生保健功效，如补肾、养颜等。下面小编就给大家详细介绍各种米饭的各种神奇养生功效。 　　最滋补的是大米 　　日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。 　　用粳米煮粥以养生延年，在我国已有... ...