保健养生：盘点草莓的六大养生功效

  • 时间：2014-03-28 13:05:56
  • 分类：食品科学
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　　1、清热去火 　　中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。 　　2、调和脾胃 　　草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。 　　3、滋阴养血 　　草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。 　　4、醒酒功能 　　酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。 　　5、防... ...

适当吃些辣椒的6大保健养生功效

  • 时间：2014-03-24 13:19:15
  • 分类：食品科学
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　　很多女性觉得吃辣椒会上火，火辣辣的感觉会伤胃。但“凡事皆有两面性”，辣椒只要食用有度，其中蕴含的养生价值是你想象不到的。 　　一、养生价值高 　　1、促进血液循环助长寿 　　由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。 　　2、治疗咳嗽感冒 　　辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，辣... ...

教大家自制四款降火粥给身体降火

  • 时间：2014-03-24 13:15:12
  • 分类：食品科学
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　　春季，人们经常感到口干舌燥、鼻腔干、喉咙痒，这些都是“上火”的征兆。大家不妨自己试着熬制一些“降火”粥给身体“降火”。 　　山药糯米粥 　　配料：山药、荸荠、大枣、糯米。做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。适用人群：出现“春燥”状况的人群。但糖尿病患者在饮用时不要放糖。 ... ...

预防酒糟鼻的饮食疗法有哪些？

  • 时间：2014-03-24 13:08:50
  • 分类：食品科学
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　　预防酒糟鼻，饮食上应避免进食促使面部皮肤发红的食物，如辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物，少吃油腻性食物，如动物油、肥肉、油炸食品、糕点等，以减少皮脂的分泌。多吃些富含维他命B6、维他命B2及维他命A的食物和新鲜水果、蔬菜。也可服用能杀死蠕形螨虫的灭滴灵药片，每次0.2克，每日3次，连用2—4周，病情严重者可到医院进行手术治疗。 　　酒糟鼻患者还可借助以下饮食疗法，治疗酒糟鼻： 　　山楂粥干山楂30克，粳米60克，混合煮成粥，每日食用1次，连吃7日。此食疗法... ...

营养盘点：各种米饭的神奇养生功效

  • 时间：2014-03-19 13:24:31
  • 分类：语文天地
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　　米饭是中国人民的主食，特别是南方人每天都离不开米饭，米饭除了能够充饥果腹之外，还有很多不为人知的养生保健功效，如补肾、养颜等。下面小编就给大家详细介绍各种米饭的各种神奇养生功效。 　　最滋补的是大米 　　日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。 　　用粳米煮粥以养生延年，在我国已有... ...

大米的分类、营养价值与营养功效

  • 时间：2014-03-19 13:20:39
  • 分类：语文天地
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　　在我国，相传神农、黄帝时期已开始栽培，到殷商时代，稻谷已成为五谷之首。是中国人的主食之一，有稻子的子实托克而成。大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，米粒一般呈长椭圆形或细长形。以米的硬度越强，透明度越好，蛋白质含量越高，质量也越好；大米腹部的不透明白斑称为腹白，腹白小的米质量较好；米粒上没有横裂纹的质量较好。 　　营养价值... ...

春季养生：春季不能错过的10种食物

  • 时间：2014-03-19 13:16:00
  • 分类：食品科学
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　　气温回升、春意盎然，春天的脚部近了……春季是阳气生发的季节，我们应该多吃些能帮助阳气在人的体内升发的食物以滋养肝脏。同时，春季也是各种细菌和病菌活跃的季节，在这期间我们更要通过饮食来增强身体抵抗力。下面食品科学博客就来介绍下适合春季养生的食物有哪些： 　　红枣 　　我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增... ...

春季常见蔬菜类最佳减肥食物排行榜

  • 时间：2014-03-13 13:26:50
  • 分类：食品科学
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　　菠菜 ：肝脏、肠道、肌肤都受益 　　槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、叶酸、铁质都是女性不可缺少的营养物质，对于排毒、改善便秘、促进血液循环、提高新陈代谢，效果都相当显著。 　　同时，类胡萝卜素的含量也很丰富，帮你美容养颜。春天出产的菠菜，其维生素C的含量是夏季的3-5倍，现在正是多吃菠菜的好时机哟！ 　　芥蓝 从茎到花都是营养成分 　　春季代表性蔬菜芥蓝，茎、叶、花都能食用，富含维生素C、维生素B群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等，营养价值十分高。另外，芥蓝中的芥... ...

白糖在家庭厨房里烹调食物中的妙用

  • 时间：2014-03-13 13:21:47
  • 分类：语文天地
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　　说起糖的作用，很多人的第一反应是能增加甜味，其实只要利用合理，糖在烹调中还有很多用途。 　　调味。白糖可谓是万能“缓冲剂”，在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多，加入少许糖就可减小咸味。在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸味，使口味和谐。即便是辣椒放多了，放一些白糖也可有效地缓解过辣口味。在炒苦瓜时放一些白糖也能掩盖一些苦味。另外，食品科学博客提醒，炒菜时在放盐之前加入少许糖，还能提鲜。 　　上色。某些鸡鸭鱼肉看上去红润明亮，香甜味美，让人很有食欲，这也是糖的... ...

感冒时多吃这些食物有助于感冒治愈

  • 时间：2014-03-07 13:24:20
  • 分类：食品科学
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　　感冒的时候肠胃的动力不足，最好是吃一些清淡的，容易消化的流质食品，另外胡萝卜素也有助于感冒的治愈，下面是一些食谱的介绍。 　　山药萝卜粥 　　糯米和大米洗净浸泡10分钟。 山药去皮切段水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫，大米、萝卜、香菇放内胆。放山药，热水，内胆放入电压锅中。 加盖按下营养饭-煮粥健。 加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花即可。 　　胡萝卜鸡肉豆腐粥 　　鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。。用小汤... ...