女性急躁易发怒可能与维生素缺乏有关系

  • 时间：2014-01-09 22:38:17
  • 分类：食品科学
  • 阅读：130 次
　　维生素B6即盐酸吡哆醇，它参与色氨酸、糖及雌激素代谢。月经前期口服避孕药的妇女对维生素B6的需要量增加，如摄入不足则容易出现兴奋不安、反射亢进和周围神经炎，还可导致头痛，脾气急躁，困倦，易激动，甚者可出现精神抑郁。维生素B6在谷物的外皮和卷心菜中含量较高，症状轻者可适当多吃一些。症状严重者可口服维生素B6片，每次10-20毫克，一日3次。 　　维生素B12在肝脏及瘦肉中含量最为丰富，缺乏后可引起舌炎、腹泻和巨幼红细胞性贫血，常伴有感觉迟钝、肢体运动失调等神经症状。女性长... ...

饮食与健康：维生素B2的补充无需刻意

  • 时间：2014-01-09 22:32:04
  • 分类：食品科学
  • 阅读：146 次
　　有公开资料显示，维生素B2摄取过多可能会引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等。维生素B2摄取过量一般不会引起不良反应，也不会对肝脏、肾脏等器官造成危害。童笑梅解释，这与维生素B2的特性有关。维生素有水溶性与脂溶性之分。维生素B2是一种水溶性维生素，经胃肠道吸收后，溶于体液之中，在肝脏代谢，在体内不储存。若体内维生素B2含量过多，多余的部分则会通过尿液、粪便等排出体外，不会在人体内蓄积，一般不会对肝脏、肾脏等器官造成危害，仅会造成尿色变黄。在这一点上，成人与婴幼儿之间没有... ...

消除身体疲劳可多吃七种带“香”的食物

  • 时间：2014-01-07 21:19:10
  • 分类：食品科学
  • 阅读：137 次
　　我们都知道很多香包可以给我们提神缓解我们的疲劳，那么带有香味及香字的食物有没有这种功效呢，下面我们一起来看一下：   　　1、香蕉    香蕉富含维生素 既能缓解紧张又能消减疲劳。香蕉富含钾离子，钾是维持肌肉、神经正常活动的必需物质。每天吃两根香蕉，可以改善机体疲劳感。   　　2、香瓜又称甜瓜，含有大量的碳酸化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等。香瓜所含的转化酶可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质供肾脏吸收。另外，香瓜内含... ...

冬季感冒多喝姜茶可治疗外感风寒感冒

  • 时间：2014-01-07 21:05:12
  • 分类：食品科学
  • 阅读：145 次
　　民间一直流传着“生姜治百病”之说，因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，具有缓解疲劳、厌食失眠、腹胀腹痛等作用。   　　姜的做法也有很多，姜茶就是其中重要的一种。冬天喝姜茶，可以暖胃驱寒、预防感冒、增强抵抗力，下面为大家推荐几款姜茶。   　　冬天喝姜茶的好处姜茶是传统的保健饮品，且具有降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效，特别是产妇恢复元气、补血，快速恢复体型等的最佳良药。  ... ...

食品安全：盘点有毒的11种常见食物

  • 时间：2014-01-04 13:12:06
  • 分类：食品科学
  • 阅读：142 次
　　青西红柿 　　经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 　　发黄的银耳 　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 　　变色的紫菜 　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 　　腐烂的生姜 　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能... ...

红酒对人体有保健作用但并非人人适宜

  • 时间：2013-12-31 13:18:50
  • 分类：食品科学
  • 阅读：119 次
红酒对人体的保健作用已经被大家所熟知，多项实验发现，红葡萄酒中多酚类物质具有很强的抗氧化作用，能保护心血管，从而降低心肌梗死、中风等的危险性，还能延缓皮肤等器官的老化。然而，天津营养学会名誉理事长付金如提醒说，红酒虽好，但并不适合所有人喝。 首先，患有慢性肝病的人不适合喝酒，如：慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等;因为红酒中也含有一定量的酒精，这些人如果饮酒会加重病情。其次，有慢性胃病的人最好不喝红酒，酒精会对胃产生刺激作用。再次，对于已经有动脉硬化和血管狭窄... ...

食疗：有效增强男人性能力的八款药膳

  • 时间：2013-12-25 13:25:43
  • 分类：食品科学
  • 阅读：119 次
　　男人们都想要彪悍的性能力，那么就要男人们好好保养自己的身体，在日常是生活中多做一些对提高性能力有利的运动。食品科学博客整理了可以有效增强男人性能力的八款药膳，男士们来学习下养生常识吧。 　　1、芡实粥： 　　生芡实和麦麸各适量，先炒成黄色后，每次取20克。另选粳米或糯米30克，置砂锅内加水500毫升，用文火煎至微滚或沸腾，以粥汤稠而上见粥油为度。每日早晚空腹各服1次，趁温热时饮用。但在病人患感冒或发热期间宜停用。对有二便不畅利、痰多、胸腹满者也不宜服食。 　　2、金... ...

冬季食疗养生：吃南瓜可有效治疗哮喘

  • 时间：2013-12-25 13:19:08
  • 分类：食品科学
  • 阅读：120 次
　　冬季，是哮喘病高发期。中医介绍，这是因为在冬季由于人体长期摄入高热量的食物，而导致体内“火气”比较旺盛，多因肺热而引起。食品科学博客提醒，哮喘病患者不妨采取一些非药物疗法进行尝试，比如在冬季多吃萝卜和南瓜就是一种有效方法。 　　南瓜的营养成分较全，营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富；老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些物质对防治哮喘病均比较有利。中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，其食疗方法有： 　　蜜糖姜汁蒸南瓜 　... ...

冬季进补鸡汤要注意 几类人不宜喝鸡汤

  • 时间：2013-12-20 22:29:51
  • 分类：食品科学
  • 阅读：129 次
    大家都知道鸡汤是非常温补的食物，寒冷的冬天喝一碗热热的鸡汤，美味又补充身体所需营养，可是再好的食物也是有食用禁忌的哦，鸡汤的食用禁忌就是并不是所有人都能喝，以免加重身体负担，造成不良后果。     一、鸡汤进补，不是人人都能喝     冬季喝鸡汤进补是我国的传统，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，... ...

冬季咳嗽吃什么自制美味止咳小零食

  • 时间：2013-12-20 22:17:37
  • 分类：食品科学
  • 阅读：180 次
    到了冬季，天气寒冷，空气十分干燥。这时候是咳嗽的高发季节。咳嗽久拖不治很容易引发一些肺炎等严重疾病。除了针对病因进行治疗外，应用饮食疗法可以起到辅助治疗的效果。今天食品科学博客给大家盘点了一些防治咳嗽的美味小零食。     一、金桔     金桔具有解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。还能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人... ...