竹炭食品排毒就是一个忽悠人的概念

  • 时间：2013-05-31 13:37:48
  • 分类：数学世界
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　　竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕……这两年，号称具有“排毒养颜”功能的竹炭食品成为不少人的新宠，一些网店甚至一度卖断货。 　　竹炭食品真的有排毒功能吗？原本外用的竹炭，能加入到食品中吗？吃这样的食品安全吗？在竹炭概念被炒得沸沸扬扬的同时，不少人发出了疑问。 　　竹炭和竹炭粉，有何功效 　　竹炭食品真有这么神奇的功效吗？其原料竹炭粉又是什么东东？ 　　资料显示，竹炭就是用竹子烧出来的炭，因其有很多微孔，从而大大增加了表面积。正是这些微孔结构和巨大表面积，使竹炭有良好的吸... ...

健康养生：七种常见的黑色滋补食物

  • 时间：2013-05-28 21:02:29
  • 分类：食品科学
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　　中国人有句俗话“遇黑三分补”，可见黑色的食物的滋补成分比较高，下面我们就为大家介绍七种常见的黑色食物，经常食用可以起到很好的保健养生功效。 　　黑芝麻 　　古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素，芝麻酚，甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。《本草纲目》称“服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。一年面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生”黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、... ...

对儿童健康成长有益的六大食物

  • 时间：2013-05-28 20:45:08
  • 分类：食品科学
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　　儿童的营养是家长最关心的，为了让儿童健康的成长，合理的营养是具有很大的作用，所以在儿童成长发育的时期，家长一定要重视合理、平衡膳食的供给。 　　在儿童的成长时期，吃哪些食物对儿童的健康有益呢？一起来了解一下对孩子健康有益的六大食物。 　　1、有益食物之菠菜 　　菠菜是我们常吃的蔬菜，菠菜中含有丰富的维生素和矿物质，因为儿童平时可以适当的食用。吃菠菜的时候可以把它和蒜放一起蒸着吃。 　　2、有益食物之燕麦 　　燕麦是很好的粗粮食物，每天早上吃一些燕麦粥是很有营... ...

食药监总局提醒注意保健食品五大陷阱

  • 时间：2013-05-26 10:28:38
  • 分类：食品科学
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　　新华网北京５月２４日电（记者胡浩）国家食品药品监督管理总局２４日召开新闻发布会，通报保健食品整治专项行动检查和暗访情况，同时提醒消费者注意保健食品五大非法宣传“陷阱”。 　　对保健品批发市场进行暗访调查，发现销售假冒保健食品、批准文号一号多用、违法宣传问题突出等情况。根据检查中发现的问题，食品药品监管总局提示，消费者特别是老年人在选购保健食品、辨别保健食品宣传真伪时，要注意五大非法宣传陷阱：“药到病除”不可信、“健康讲座”为促销、“免费活动”为洗脑、“权威证明”属虚构、... ...

温州苍南黑作坊两年产千吨剧毒湿米面

  • 时间：2013-05-26 10:16:50
  • 分类：食品科学
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　　日前，温州市苍南县公安局灵溪中心派出所查获两个添加“吊白块”的湿米面黑作坊，抓获5名嫌疑人员，查扣多个品种的成品湿米面约2吨。而据犯罪嫌疑人透露，他们每天生产两吨左右米面，从不休息。按照这样计算，自2011年4月起，两年时间内，毒米面生产了约上千吨。 　　5月22日晚，苍南县公安局灵溪中心派出所治安队民警在辖区检查时，发现位于灵溪镇求知东路的一家湿米面加工作坊内有一些可疑的包装袋。这一现象，引起了民警的高度警觉。民警经过对袋内物品进行检查，发现该物品为国家明文规定禁止用... ...

食品安全问题并不是食品添加剂的错

  • 时间：2013-05-23 21:45:21
  • 分类：语文天地
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食品安全的罪魁祸首是食品添加剂吗？食品添加剂在食品和食品安全中到底扮演什么角色？这是一个亟待普及的科学问题。 5月19日，太原科技活动周第一天，市科技局请来中国工程院院士、我国著名香料专家孙宝国，对市民日常生活中最关心的问题，作了一场生动的科普报告。副市长王爱琴主持报告会。 躲不过食品添加剂孙宝国说，我们的生活中处处离不开食品添加剂。没有食品添加剂就没有现在的食品工业。然而，不少人把食品安全的责任怪罪到食品添加剂身上，这等于是让食品添加剂成为了食品安全的替罪羊。 那么，... ...

味精的食用安全性及合适用量问题

  • 时间：2013-05-23 21:38:20
  • 分类：语文天地
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　　味精的成分是谷氨酸钠。谷氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，只要食物中含有蛋白质，就含有谷氨酸。游离态的谷氨酸(谷氨酸根阴离子)普遍存在于日常食物中(如：蘑菇、海带、西红柿、坚果、豆类、肉类)，是人体中自然代谢的一种产物。谷氨酸根刺激舌头上味蕾的鲜味受体，使我们感到味道鲜美。鲜味高的食物很多为谷氨酸含量丰富的食物。 　　作为应用最广泛的一种增鲜调味品和食品添加剂，味精一直以来却被部分社会公众乃至食品业内人士误解，认为味精是一种人工化学合成品、吃多了有害健康等等。事实... ...

食品安全：广州镉超标大米事件追踪

  • 时间：2013-05-21 21:52:59
  • 分类：食品科学
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　　中广网北京5月21日消息（记者周羽）据中国之声《全国新闻联播》报道，继广州检测出镉超标大米后，广东顺德食品药品监管局昨天也通报了顺德市场大米检测结果：今年3月份以来，有9批次大米镉超标。广州市食药监局局长回应：此前只公布监测结果，不公布厂商的做法的确欠妥。 　　广东顺德通报的9批次大米镉超标中，有6批次是在杂货铺或百货店销售的湖南大米，3批次是在加工厂内发现的来自江西、广东乐昌的原料。目前，顺德已立案8宗，要求企业召回问题大米3513公斤，扣押20公斤。对于此前广州市为... ...

对大豆制品存在的一些认识误区

  • 时间：2013-05-19 21:49:49
  • 分类：语文天地
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    大豆制品，也就是老百姓常说的豆制品，因其独特的营养价值受到了众多营养专家的推荐。《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入30-50克大豆或相当量的豆制品。在营养门诊答疑中，我发现很多人对大豆制品的认识存在一些误区。     误区一：红豆、绿豆也属于大豆制品。     大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大... ...

夏季凉拌西红柿时用蜂蜜更滋补

  • 时间：2013-05-18 20:24:28
  • 分类：食品科学
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　　夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？ 　　这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。 　　营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。 　　... ...