黑木耳营养丰富对健康有五大好处

  • 时间：2015-08-27 13:51:33
  • 分类：食品科学
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　　黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。 　　1、养颜美容之佳品 　　黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量 最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预 防缺... ...

红枣维生素含量高 喝大枣水养肝排毒

  • 时间：2015-08-27 13:48:59
  • 分类：食品科学
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　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。 　　鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。 　　实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。 　　提醒： 　　1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别... ...

饮用蜂蜜水的最佳时间及注意事项

  • 时间：2015-08-06 11:11:50
  • 分类：食品科学
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　　1、早起喝完温开水再喝蜂蜜水 　　蜂蜜水在早上喝是比较适合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很适合了。经过了一晚上的睡眠，身体中的水分已被代谢一大部分，血管显得较为粘稠，因此早上起来第一杯水应当饮用一杯约100-120ml的温开水，以冲淡血液中粘稠度，同时温水也能够避免刺激心脑血管，是早上第一杯养生水。 　　至于蜂蜜水，应当在喝了温开水后约半个到一个小时时饮用，比如配合着早餐喝一杯蜂蜜水，能够有效帮助肠道蠕动，进而达到在早晨清除宿便，排毒养颜的作用。 　　2、... ...

保健酒乱象调查：为见效快违法添加伟哥

  • 时间：2015-08-06 11:02:15
  • 分类：网络文摘
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　　号称国内第一保健酒的海南椰岛鹿龟酒涉嫌违法添加“伟哥”。上周末，食药监总局发布通告称，包括海南椰岛在内的51家企业涉嫌在69种保健酒、配制酒中违 法添加西地那非（俗称“伟哥”的药品成分）等化学物质。不过，海南椰岛昨天发布的公告称，其大本营所在地的海南药监局对其产品的抽样检测是合格的。 　　发布 　　查明34种产品违法添加 　　根据食药监总局通告，初步查明，违法添加西地那非的有15家企业27种产品，包括吉林伊通满族自治县宇田鹿业开发有限公司生产的鹿鞭酒、鹿血 酒、鹿茸... ...

西瓜虽好，但这九类人群不宜吃西瓜

  • 时间：2015-08-06 10:53:26
  • 分类：食品科学
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　　炎炎夏日，汁多味甜的西瓜算得上是最受欢迎的“纯天然饮料”。在中医里，西瓜被称为“天然白虎汤”，其味甘性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效。现 代医学研究也发现，常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。西瓜虽好，每天吃的量最好控制在200~400克，有几类人群更是应该少吃。 　　长口腔溃疡的人：由于西瓜有利尿的作用，口腔溃疡患者若多吃西瓜，会导致其体内的水分和一些矿物质被过多排出，易加重溃疡症状。 　　感冒初期患者：中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期，在没分清楚... ...

盛夏常饮枸杞菊花茶 保养眼睛功效强

  • 时间：2015-07-09 14:53:03
  • 分类：食品科学
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　　有些民众可能听过，枸杞菊花茶对眼睛有益处。中医师表示，中药保养眼睛，最常用的就是菊花、枸杞两味药，古籍《本草纲目》记载：“枸杞久服坚筋骨，明目安神。”菊花则能养目血，常用于肝经风热所引起眼睛红肿，以及长时间用眼过度、久视伤血而导致眼睛痠涩。不过，枸杞、菊花还有其他妙用。 　　医师指出，民众可能不知道，小小一颗枸杞还有其他作用，含有枸杞多糖，这种成份能促进网状内皮系统的吞噬能力，进而提高免疫功能，增强人体抗病能力；枸杞还能促进骨髓造血干细胞增殖，增进造血功能。此外，枸杞含... ...

“养胃饼干”不养胃 消费者起诉徐静蕾代言

  • 时间：2015-07-09 14:48:00
  • 分类：网络文摘
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　　李先生由于胃部不适，在北京一家超市购买了“江中猴姑饼干”，食用后发现其与普通饼干无异，李先生认为该产品不是保健品也不是药品，宣传上属于误导消费者，故起诉销售者北京超市发连锁股份有限公司、生产者江西食方食坊中药食品公司、广告代言人徐静蕾等被告要求十倍赔偿货款共计7830元并在中央电视台8套、腾讯视频、超市发厢红旗店大屏幕等广告发布载体上公开道歉。日前，海淀法院受理了此案。 　　原告李先生称，2014年6月6日，李先生在北京超市发厢红旗店购物，看到超市大屏幕宣传“新产品猴菇... ...

四种热门食物并没有那么神奇的营养功效

  • 时间：2015-07-09 14:43:20
  • 分类：语文天地
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　　不管是在“朋友圈”、“微博”，还是在各大健康网站、报纸，有几种食物的“出镜率”特别高，它们被赋予各种作用———“抗癌”、“美容”、“减肥”、“排毒”……事实上，这些食物并没有那么神奇的营养价值，本期，食品科学博客来为大家详细解读一下它们的营养真相。 　　柠檬水。关于柠檬水的健康功效，网上流传的说法有很多，有人说它富含维生素C有助美白，还有人说它能改变酸性体质，从而发挥抗癌功效。其实，柠檬并不是维生素C含量最高的水果，在冲泡时，用到柠檬的量很少，并且其中的维生素C并不会完... ...

夏季炒菜时可多放一种调料——花椒

  • 时间：2015-06-27 13:46:13
  • 分类：食品科学
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　　花椒是常用的调味品，但你有没有想过夏天炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力，有事半功倍的效果？ 　　中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，夏季适度食用，有助于人体阳气的生发。同时，夏季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。 　　此外，南方的夏季雨水较多，脾胃虚弱的人非常容易受到湿... ...

“僵尸肉”蹿上餐桌拷问食品安全监管

  • 时间：2015-06-27 13:43:33
  • 分类：食品科学
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　　“僵尸肉”蹿上餐桌，是典型的食品安全丑闻。这不仅仅是打击走私的问题，更是一整套食品安全监管体系失效的问题。 　　“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在路边小摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加上调味品后居然摇身一变成为卖相极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。6月份，海关总署开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅... ...