番石榴品种颇多，其中以“胭脂红”最佳。好的番石榴果肉厚，籽核比较少，吃起来口感香甜。番石榴不但好吃，而且营养丰富，含有一定量的蛋白质、谷氨酸以及钙、磷、铁和维生素,尤其是维生素C含量丰富。番石榴不仅可作为日常水果，它的鲜果汁还具有降低血糖的作用，可以用于辅助治疗糖尿病。番石榴性味涩、甘、平，具有止泻、止血、消炎、收敛、燥湿等功用，可以治疗痢疾、腹泻等疾病。但有便秘习惯或有内热的人均不宜多吃。

　　食疗方剂

　　1、轻度糖尿病：每日三餐后各饮1-3杯番石榴汁；或用番石榴干果1两、苦瓜1个加水煎服，每日1-2次。

　　2、痢疾、肠炎：每日吃番石榴鲜果两个，或用鲜榴叶二两（干品5钱）水煎，日服2次。

　　3、胃酸过多、胃痛：番石榴果1两，焙干研细末，饭后每服3钱，日3次。

　　4、皮肤湿疹、瘙痒：用番石榴汁涂洗，一日数次。

推荐阅读：
大米的分类、营养价值与营养功效　 营养盘点：各种米饭的神奇养生功效　 预防酒糟鼻的饮食疗法有哪些？　 教大家自制四款降火粥给身体降火　 适当吃些辣椒的6大保健养生功效　 保健养生：盘点草莓的六大养生功效　 春天最好少吃这几种反季节水果　 牛奶和酸奶，到底哪个更有营养呢？　 健康与饮食：养胃护胃之八大饮食禁忌　 关于饮用牛奶饮品的六个健康误区