高纤维饼干口感好是靠油脂“润滑”

  • 时间：2013-06-26 22:07:01
  • 分类：语文天地
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    饼干被世界卫生组织列为十大不健康类食品之一，但近年来，粗粮饼干、纤维饼干备受青睐，原因就是它们打着富含膳食纤维的旗号，似乎要改变饼干的不健康形象。     高纤饼干口感好主要靠油脂。如今市场上有很多粗粮饼干、纤维饼干，这些饼干的价格要高于普通饼干，口味上也提供了多种选择，有野菜味、葱鲜味、芝麻薏仁味、坚果味等。     不过，这些主打“高纤”的粗粮饼干、纤维饼干真的比普通饼... ...

曝光13种假保健食品检出药物成分

  • 时间：2013-06-24 13:36:06
  • 分类：网络文摘
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食品科学博客( www.xiaowendong.cn )获悉，6月21日，国家食品药品监督管理总局在网站上通报，食品药品监管部门通过保健食品专项监督检查和抽验，在白领牌女性减肥冲剂等13种产品中检出酚酞、西布曲明等化学药物成分，经核实为假冒保健食品。 13种假冒保健食品分别为：白领牌女性减肥冲剂，卫食健字（1997）第822号；补肾壮阳胶囊，卫食健字（2004）第0163号；第3代全效加强版脂肪燃烧弹，卫进食健字（1998）第0728号；多宝牌强力胶囊，国食健字G2004... ...

善意的谎言：莫须有的健康食品排行榜

  • 时间：2013-06-24 13:24:33
  • 分类：食品科学
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近日网上流传这样一份“世卫组织公布的‘健康食品排行榜’”——“【肉食榜】：一鹅肉、二鸭肉、三鸡肉；【水果榜】：一木瓜、二桔子、三橙子；【蔬菜榜】：一红薯、二玉米......”这份指向过于明确，却缺乏科学解释的榜单引起了网友的质疑。记者就此联系了世界卫生组织北京代表处的官员，一探究竟。 世卫组织：从未发布此类榜单 接到记者的电话后，世界卫生组织北京代表处新闻处的刘女士立即联系了世界卫生组织公共信息发布办公室，后者证实此榜单纯系子虚乌有。 刘女士十分确定地回应，世界卫生组织... ...

转基因食品与肿瘤等高度相关引关注

  • 时间：2013-06-22 23:15:17
  • 分类：数学世界
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　　转基因食品：应谨慎论证，小心开放。食品安全问题近年来令人忧心，非转基因食品的安全尚待努力，更遑论转基因食品。 　　最近，3个转基因大豆进口安全证书获批。社会上，人们普遍关心的是转基因大豆食用的安全性问题。正值此时，黑龙江省大豆协会的一份与肿瘤高度相关的分析报告显示，转基因食品与肿瘤等高度相关，引发市场关注。 　　尽管专家们说，本次审批的3个转基因大豆新品种，均严格按照法律法规要求进行，整个审批过程历时约3年。但是，涉及到广大普通人的食品，公众对相关信息应该具有一些基本... ...

判断是否为转基因食品的简单方法

  • 时间：2013-06-22 23:04:56
  • 分类：语文天地
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1、季节。除了大棚蔬菜外，其他的反季节食品容易是转基因的。 2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。( www.xiaowendong.cn ) 3、个头。按照传统，西红柿是有一定个头的，但像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。 4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米、白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。 5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物，就是没转基因的；凡是害虫害怕的或很少害虫的作物，就是转基因的。 6、产量... ...

几种转基因与非转基因食物的差别

  • 时间：2013-06-22 22:58:00
  • 分类：语文天地
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胡萝卜：非转基因胡萝卜表面凹凸不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细，且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。胡萝卜只有秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。   土豆：非转其因土豆样子比较难看，颜色一般较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮后，表面颜色很快会变深，皮内为白色；转基因土豆表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡，削皮后，其表面无明显变化。   西红柿：非转基因西红柿成熟... ...

辽宁省曝光十大食品犯罪典型案例

  • 时间：2013-06-20 21:50:39
  • 分类：网络文摘
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　　6月19日上午，“2013年全国食品安全宣传周”辽宁主会场启动仪式在沈阳奥体中心举行，警方表示将进一步严打食品犯罪，实现“零容忍”。今年以来，辽宁警方积极开展“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动，共破获食品领域犯罪案件727起，抓获涉案人员774名，打掉团伙116个，涉案价值近3亿元。现场通过摆设展板等形式展示行动成果，宣传食品安全鉴别常识等；随后在沈阳老虎冲垃圾处理场对假冒食品进行了销毁。辽宁省公安部门公布了十大食品犯罪典型案例，其中包括2件“病死猪”案及1件“病死鸡”... ...

食品安全法即将修订 有奖举报或将入法

  • 时间：2013-06-20 21:45:41
  • 分类：食品科学
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人民网北京6月20日电 （记者 仝宗莉）据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，从2009年6月至今，现行《中华人民共和国食品安全法》施行已满4年。国家食品药品监管总局昨晚通报，国务院已将食品安全法修订工作列入今年立法计划。国家食药监总局法制司司长徐景和表示，有人讲能否把有奖举报制度纳入食品安全法，目前有这个想法，在考虑之中。 国务院提出要建立最严格的食品药品安全监管制度，体现在《食品安全法》中，就是要通过有效的条款，提高违法成本，将食品违法者的收益降到最低、降到零；让其他食品生... ...

转基因食品的利与弊及潜在危害浅析

  • 时间：2013-06-18 13:21:01
  • 分类：数学世界
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　　所谓转基因，是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 　　目前转基因食品的利与弊分别有哪些呢？ 　　转基因食品的利与弊： 　　转基因食品的有较多的优点： 　　一、可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本； 　　二、通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力； 　　三、提高农产品的耐贮性，延长保鲜... ...

官员竟然称质疑转基因食品是民众无知

  • 时间：2013-06-18 13:16:39
  • 分类：食品科学
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原标题：农业部官员称民众质疑转基因食品源于无知 国际在线消息(记者 姚毅婧)：日前，根据中国农业转基因生物安全委员会评审结果，农业部批准发放了3个进口用作加工原料的农业转基因生物安全证书。时值2013年全国食品安全宣传周，农业部农村经济研究中心副主任邓志喜在接受国际在线记者独家专访谈及于此时表示，农业部此番批准进口三种转基因大豆是完全按照中国食品安全评价程序进行评估、审批的，评价结果安全；中国并非唯一食用国，目前公众的质疑声主要是源于对于转基因食品系统的无知所造成的。 据悉... ...