脑力劳动者如何科学补充食物营养？

  • 时间：2013-08-04 21:00:00
  • 分类：语文天地
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　　脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效率，这是每个脑力劳动者关心的问题。科学家研究发现，人脑的重量虽然只占人体重量的2%左右，但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。人体消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足，它主要依靠血液中的葡萄糖(血糖)氧化供给能量。大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116～145克的糖，当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。因此... ...

中国拟新制定五项食品安全国家标准

  • 时间：2013-08-03 13:39:11
  • 分类：网络文摘
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　　7月31日，国家卫生计生委公布《食品毒理学评价程序及方法标准清理建议》，并向社会公开征求意见。该建议提出新制定5项食品安全国家标准，同时将《食品安全性毒理学评价程序》（GB15193.1-2003）等19项标准修订为食品安全国家标准。 　　对于食品安全现状并不乐观的中国来说，食品毒理学的相关标准显得至关重要。南开大学副教授宋华琳在接受财新记者采访时指出，中国食品毒理学研究严重滞后于发达国家水平，而这又是支撑食品安全风险评估的关键技术手段，这构成了对中国食品安全风险评估制... ...

消费者如何正确选择购买保健食品

  • 时间：2013-07-31 13:42:56
  • 分类：语文天地
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面对市场上声称具有保健作用的各种产品，有些是食品，有些是保健食品，有些是药品，还有不少不规范的保健品，消费者如何区分，正确选择购买保健食品，可从以下四方面入手： （一）看外形 从包装形式和产品规格看，多数药品是片剂、丸剂、胶囊等制剂形式，比较容易和食品相区分，但是保健食品既可以是药品的形式也可以是普通食品的形式，单纯看外观，很难区分。所以一定要阅读标签，才能进一步辨别药品与制剂形式的保健食品、或者食品与食品形式的保健食品。 （二）读标签 一个正规的产品必然在包装上印有... ...

“公益网站”牵线 保健食品当药品卖

  • 时间：2013-07-29 13:50:31
  • 分类：网络文摘
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日前，一些消费者举报，一家名为“易可康葆脑健康管理中心”的机构将食品当作药品卖，号称能治疗脑瘫、帕金森病等多种顽疾，消费者使用后毫无疗效。对此，新华社“新华视点”记者进行了追踪采访。 脑瘫和帕金森病都属于临床治疗难以克服的顽疾。湖南长沙79岁的张大爷2012年分两次购买了“易可康葆脑健康管理中心”的主打产品“脑力风暴”，前后花费一万多元。销售人员称只要坚持吃3个月就能有效治疗帕金森症，张大爷吃了整整一年，却未见任何效果。 “这个机构以前叫‘健脑堂’，经常举办‘健康讲座’，... ...

保健食品当做药品卖“脑力风暴”骗局

  • 时间：2013-07-29 13:41:25
  • 分类：网络文摘
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　　日前，一些消费者举报，一家名为 “易可康葆脑健康管理中心”的机构将食品当做药品卖，号称能治疗脑瘫、帕金森病等多种顽疾，消费者使用后毫无疗效。记者将产品相关材料送往第三军医大学新桥医院进行鉴定。院方鉴定显示，“脑力风暴”的主要成分中，除了部分具有一定保健作用，在临床上并没有明确的治疗帕金森症或脑瘫的效果。 　　一位市民告诉记者，一年前，他发现“脑力风暴”的包装盒上根本没有国药准字，只有食品批文，“连保健品都算不上”。那么，销售人员是如何“忽悠”患者的？记者采访位于长沙的易... ...

健康食品黑枣的食疗功效与营养价值

  • 时间：2013-07-26 13:47:50
  • 分类：食品科学
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　　枣是补气血的最佳食品，黑枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名，又称软软枣、牛奶枣等。接下来我们就来看看黑枣的功效，黑枣的作用与黑枣的营养价值。注意：黑枣不能空腹食用，也不宜多吃，平常煲汤的时候加一小把黑枣，既营养又好消化。食品科学博客( www.xiaowendong.cn )温馨提示，黑枣是富含维生素和铁的健康食品，是养血补中的好食物。 　　黑枣的营养价值：黑枣比红枣个头小，颜色黑黑的，但营养很丰富。黑枣干品中含维生素... ...

夏季常见水果：西瓜的营养保健价值

  • 时间：2013-07-25 13:41:44
  • 分类：语文天地
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西瓜是一种果汁丰富的瓜藤类葫芦科水果，原产于非洲地区。因为从西域引进所以被称作西瓜。西瓜是一种夏季常见水果，现在的科技能种植出无籽西瓜、黄色果肉的西瓜等新品种西瓜。普通的西瓜一般是绿色或淡黄色，有黑色花纹，果肉呈红色，西瓜子晒干也可以食用。我国也是世界上最大的西瓜产地。 ⒈ 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。 ⒉ 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转... ...

网传的10种致癌食物中有9种不靠谱

  • 时间：2013-07-25 13:16:37
  • 分类：语文天地
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近期,网上盛传着“10种易致癌”的食物“黑名单”,这个名单中,腌菜、葵花子、口香糖、爆米花等大家经常吃的食物赫然在列,这引发了不少市民的担忧。网传的这10种“易致癌食物”是:1、葵花子；2、口香糖；3、味精；4、猪肝；5、油条、河粉、板条、米粉、粉丝；6、腌菜、萝卜干；7、市售瓶装鲜果汁；8、皮蛋；9、臭豆腐；10、爆米花。 食品科学博客在看了这份“致癌食物”名单后表示,只有“黑名单”中提到的腌菜食品是目前明确可致癌的食物,其余食品则并没有那么“邪乎”,多数说法过于夸大和缺... ...

功能性饮料应该如何科学合理的饮用

  • 时间：2013-07-23 13:56:17
  • 分类：语文天地
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    功能饮料如何科学饮用呢？功能性饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸，有的还有咖啡因、牛磺酸等成分。这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用，比较适合体力损耗较大的特定人群和成年人。     有人表示，喝完功能性饮料精神会好很多。这是因为人在生理性疲劳之时，体内能量物质缺乏，能量代谢不足或存在障碍，饮用红牛这种功能性饮料，充分补充能量，可以快速消... ...

不能把功能性饮料完全代替饮用水

  • 时间：2013-07-23 13:48:39
  • 分类：语文天地
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    大家都知道水是维持人体正常生理活动的重要营养素，除此之外，水还起着溶解和吸收各种营养素、排出机体各种代谢废物、参与体温调节、降低累积在肌肉中的疲劳素(乳酸)等重要作用。一般而言，中小学生每天应该喝水1.5～2升，而成年人每天一般需要2.5升左右的水。     现在有的孩子，包括一些成年人每天很少喝白开水，渴了、饿了、早起和吃饭时都喝功能性饮料。功能性饮料能代替饮水、喝粥、吃蔬菜水果吗？ ... ...