现在，有很多人都患上了胃病，身体健康时不注意保护我们的胃，等到得了胃病时才追悔莫及。笔者也是一个胃病患者，从今天开始，饮食科普将持续推出“饮食健康与胃病食疗”系列文章，我们一起来学习如何让自己的胃健康起来吧！

小知识：

胃病是许多与胃相关疾病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。

临床表现最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振。胃炎及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛，特别是在两顿饭之间，早餐前或在饮用橙汁、咖啡之后发生。严重者可有柏油便、黑便或血便。

胃病发病率高，想完全治愈又非常困难。临床上是手术治疗和保守治疗两种方式，不少患者因感觉十分痛苦或身体严重不适，往往选择手术。有必要提醒众多胃病患者的是，除非医生建议必须手术不可，否则不要轻易选择手术，这是因为手术不仅对人体的消化吸收功能有一定的影响，更严重的是手术会增加癌变的几率，从长期的临床实践和观察结果来看，胃部的癌变几率与手术成正相关的关系，而且大多数手术后的癌变是沿着手术切线发生的，究竟是什么原因导致这种结果，目前还不清楚。总之，医学工作者已经注意到了这个问题，并且给予足够的重视。

我们在吃药治疗胃病的同时，关键是要注意日常生活中的饮食养护。下面这些饮食原则我们一定要谨记！

胃病患者饮食注意事项：

1.少吃油炸食物

因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2.少吃腌制食物

这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3.少吃生冷和刺激性食物

生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4.定时定量规律饮食

研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

5 温度适宜细嚼慢咽

饮食的温度应以"不烫不凉"为度。细嚼慢咽可以减轻胃肠负担，对食物咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

6 选择适当饮水时间

最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

7 不吸烟少饮酒

因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而加重胃病。另外少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

8 补充维生素C

维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。