教你辨别常见的几种带有转基因的食品

　　餐桌上有哪些是转基因食品？怎样辨别转基因食品？食品科学博客经过整理，给出了部分带有转基因的食品。

　　1、木瓜

　　据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是，这或许出乎很多人的想象。

　　2、大豆及豆制品(包含大豆油)

　　非转基因大豆：

　　为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色

　　转基因大豆：

　　为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

　　简单的检验方法：

　　转基因大豆不发芽，可以用水检测，本土大豆用水浸泡三天会发芽，转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

　　3.胡萝卜

　　非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

　　转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。

　　注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

　　4、土豆

　　非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

　　转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。

　　检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。

　　5、西红柿、圣女果

　　转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。

　　小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的。

　　从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿(也叫圣女果)的人都知道这种味道。

　　非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。

　　6、部分水稻及大米

　　在国内取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。

　　7、小麦与面粉

　　转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。

　　8、玉米及玉米油

　　2011年国内转基因棉花种植比例高达71.5%，国内批准的国产转基因棉花品种太多，至少数百。

　　转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多，俗称甜玉米，全部进口玉米基本都为转基因玉米。

　　转基因玉米油：在超市购买玉米有时，一定要仔细看标签，是否标有转基因字样。

　　9、菜籽及菜籽油

　　转基因菜籽出油率高，目前国家已经确认的是黄籽油菜渝黄1号和2号。

　　非转转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种，这种菜籽产是要低些，出油率低些。

　　10、白菜及辣椒等

　　大白菜福山大包头，这是国家目前已经确认含有转基因的白菜品种。

　　目前已经国家已经确认的有：转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)甜椒“双丰R”、转基因抗黄瓜花叶病毒甜椒PK-SP01。

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