炎炎夏日，热不可耐，喝上一杯酸梅汤，能迅速消除疲劳、恢复体力。酸梅有极强抗菌力，还能驱虫、防腹泻。酸梅汤是各名著中的常客。《水浒传》里，西门庆巧遇潘金莲神魂颠倒，只在隔壁茶坊门口踟蹰。王婆出来搭讪：“大官人吃个梅汤。”西门庆回道：“最好多加些酸”。而在《红楼梦》第三十四回中，贾宝玉挨打后就“只嚷干渴、要吃酸梅汤”。

　　梅子能生津止渴，所以有望梅止渴一说。如今市面上有浓缩的酸梅汁，这些食材可能会含防腐剂，在家庭里自作的酸梅汤，其品质、卫生状况会更好一些。酸梅汤用乌梅、山楂、陈皮、甘草，按4 ：3 ：2 ：1 ，冰糖适量配制。将材料用冷水泡15 分钟，冲洗干净放入锅里，然后注水用大火烧开，煮沸后加入适量冰糖，再用小火熬1 —2 小时即可。

　　食品科学博客( www.xiaowendong.cn )提醒：常温下酸梅汤容易变质，若看到表面细细泡沫浮起，说明不能喝了。一次喝不完最好放冰箱。平时胃酸过多、消化道溃疡者慎用。

推荐阅读：
诗词名句鉴赏：魂兮归来哀江南　 诗词名句鉴赏：惟草木之零落兮，恐美人之迟暮。　 诗词名句鉴赏：身既死兮神以灵，魂魄毅兮为鬼雄！　 诗词名句鉴赏：嘤其鸣矣，求其有声。　 数学题:化肥厂计划用15天生产化肥4500吨　 数学题:学校把两捆树苗分给三个年级种植　 数学题:甲乙丙三人的平均年龄为22岁　 数学题:在一块边长60m的正方形花坛四边种冬青树　 数学题:用一根铁丝刚好焊成一个棱长10厘米的正方体框架　 数学题:一艘船在静水中每小时行驶40千米