健康饮食:妙用瓜果防治夏季疾病

  • 时间:2013-05-12 15:38:46
  • 分类:食品科学
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  1.西瓜

  夏令主要水果之一。中医常以西瓜皮(又称西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(将芒硝置入西瓜中,渗出的浆汁形成的结晶)入药。性味甘,寒。入心、胃、膀胱经。功效解暑除烦,生津止渴,利尿降压。可用于夏天热盛,汗出伤津,心烦口渴,小便短少。对胃热牙痛、高血压等也有一定疗效。

  ①夏天夹湿感冒:西瓜翠衣20克、生姜12克、鲜芦根20克、葱白3根,煎汤服用。

  ②小儿夏季热:西瓜翠衣15克、金银花10克、茯苓12克、太子参10克、扁豆花6克、鲜荷叶半张,煎汤服。

  ③热病伤津:西瓜汁适量,频频饮服。

  ④高血压:西瓜翠衣15克、决明子10克,煎汤代茶。

  2.甜瓜

  又叫香瓜、梨瓜,中医常用其子和果蒂治病。性味甘,凉。入胃、大肠、膀胱经。功效清暑热,解烦渴,利小便,通大便。可用于暑热心烦,口渴,小便不利,大便秘结。

  ①肠燥便秘:新鲜甜瓜子20克,嚼食。

  ②慢性阑尾炎:甜瓜子洗净晒干,炒黄研末,每次3-5克,每日2次。

  3.黄瓜

  黄瓜的果、叶藤、根可作为药用。性味甘,凉。入小肠、胃经。功效清热解毒,利水。可用于胸中烦热、口渴、尿少、暑疖等。

  ①暑疖、烫伤:鲜黄瓜洗净,捣烂外敷患处即可。

  ②胸中烦热:鲜黄瓜去皮,切成薄片,放入碗中,加食醋、白糖适量,拌匀后稍等片刻,即可食用。

  4.枇杷

  其果实和叶均可入药,枇杷性味苦,平。入脾、肺、肝经。功效化痰止咳,和胃降逆。可用于咳嗽痰黏,不易咯出,以及胃热口渴、呕秽等。

  ①肺热咳嗽:枇杷叶12克,鲜芦根25克,煎汤饮服。

  ②慢性支气管炎:枇杷叶100克、红糖250克,将枇杷叶洗净煎汤,一、二煎药汁相混浓缩,加糖收膏。每次一匙,一日三次。

  ③胃热口渴:枇杷叶15克,石斛15克,煎汤饮服。  性味甘,凉。入肺、胃经。功效清热生津,下气,润燥。可用于热病伤津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。

  5.香蕉

  皮、果均可入药。性味甘,寒。入肺、胃经。功效清热解毒,利尿通便,凉血安胎等。可用于暑热疖肿、热结便秘等。

  ①痈肿疖肿:香蕉皮30克、鲜蒲公英30克,捣烂外敷患处。

  ②大便干结:空腹吃香蕉1-2根,然后饮用淡盐水,有助润肠通便。

  ③高血压:香蕉皮30克、橘络5克,泡茶频服。

  6.梨

  性味甘,微寒。入肺、胃经。功效生津润燥,清热化痰。可用于热病津伤口渴、热痰咳嗽、便秘等症。

  ①热病津伤口渴:鲜梨洗净,去核,捣烂取汁,慢慢含咽。

  ②支气管炎(津伤肺燥型):梨60克、川贝母5克,加水少量,炖服。每日一次。

  ③肺热咳嗽有痰:鲜梨100克、鲜白萝卜100克,洗净榨汁,将两汁搅匀服用,每日2次。

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